3月8日

グロテスクですが、合わせ酢締めサバ、それなりに食べられました🍴

コメント
なかつか ようこ シメサバは、三枚に開いてから、作りますが。 これは? 三枚に開いて、骨を抜いて、塩をして、冷蔵庫に一晩寝かせます。・・・もっと見る
川崎 眞俊 二枚に開いた背骨の無い片身ですが、残った骨は食べる時に口の中で除去します。飽くまでも自己賞味用です(^_^;)
なかつか ようこ ぜひ三枚に開いて下さい。 骨は骨せんべいに。
川崎 眞俊 普段は三枚です。この日は骨付き部は塩焼きでした。
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