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鹿大の有機農業Ⅰ「新しい食と農のかたち」第７講はオーガニック黒豚農場経営の古澤勝司さんの「有機畜産のすすめ」。冒頭今週二度目に聞くレイチェル・カーソンの「沈黙の春」が出て来たので、Ａ４用紙の感想レポートにはそれに関した映画「沈黙の春」と、市場に引かれて行く牛を憐れんで歌ったJoan Baezの"Donna Donna"の出だし♪On a wagon bound for market,there's a calf with a moanful eye♪を書いた。
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